개발자의 끄적끄적

[음식] 바다장어와 민물장어의 차이 안녕하세요! 무더위가 지속되고 있는 요즘 몸보신을 해야 버틸 수 있을거 같아서 장어에 대해 알아보던중!!! 바다장어와 민물장어의 차이점이 헤깔려서 한번 정리해보려고 합니다! 🐟 바다장어 vs 민물장어 비교표 구분바다장어 (붕장어, 아나고)민물장어 (뱀장어, 장어)서식지바다 (연안, 바닷바닥)강, 하천, 민물지역 (어릴 땐 바다 → 민물)외형몸통이 가늘고 길다, 뼈가 얇음몸통이 굵고 단단, 지방층 많음색깔배는 흰색, 등은 갈색~검회색배는 흰색, 등은 짙은 녹갈색식감담백하고 부드러움, 약간 쫄깃기름지고 탄탄하며 고소함맛담백 & 상큼한 단맛, 뼈 씹히지 않음고소한 맛 & 풍부한 기름기주요 요리회, 초밥, 소금구이, 튀김, 찜장어구이(양념), 백숙, 장어탕제철5~9월..